Det blir vinst i år!

Vi går nu mot slutet av vårt andra år och tiden har på många sätt gått väldigt fort. Det är alltid en risk att starta ett nytt företag och särskilt i ett så utsatt område som restaurangbranschen. Men det hela har gått över förväntan och vi kommer i år faktiskt att gå med vinst. Inga jättesummor precis, men ändå en större vinst än vi räknade med vid årets början. Givet då att november och december inte blir katastrofalt dåliga månader, men det tror vi inte; för det så skulle det krävas ett rejält kundtapp och vi ser inte hur det skulle kunna ske.

Men det innebär inte att vi kommer att ta ut vinsten utan vi kommer att återinvestera den i verksamheten. Det första vi kommer att göra är att utföra viss renovering av våra badrum, som, i ärlighetens namn, inte är finast i stan. De är fullt fungerande, men det kakel som finns behöver bytas ut och vi har redan kontaktat kakelgallerian.se, för att få det ordnat. Det hela kommer att gå snabbt och redan i januari kommer våra toaletter att vara försedda med splitter nytt kakel. En liten detalj, men det är detaljerna som skiljer en okej restaurang från en bra!